{"id":27511,"date":"2026-08-03T23:01:39","date_gmt":"2026-08-04T02:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=27511"},"modified":"2026-08-03T23:01:39","modified_gmt":"2026-08-04T02:01:39","slug":"tim-spector-experto-en-microbiota-quienes-toman-cafe-tienen-un-microbioma-intestinal-mas-diverso-que-los-que-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=27511","title":{"rendered":"Tim Spector, experto en microbiota: \u201cQuienes toman caf\u00e9 tienen un microbioma intestinal m\u00e1s diverso que los que no\u201d"},"content":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 forma parte de la rutina diaria de millones de personas alrededor del mundo. Mientras algunos lo eligen para empezar el d\u00eda con m\u00e1s energ\u00eda y otros simplemente disfrutan de su sabor, en los \u00faltimos a\u00f1os <a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/lifestyle\/cinco-beneficios-de-tomar-cafe-al-despertar-ayuda-al-estado-de-animo-tener-mas-energia-y-acelera-el-nid02102025\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/lifestyle\/cinco-beneficios-de-tomar-cafe-al-despertar-ayuda-al-estado-de-animo-tener-mas-energia-y-acelera-el-nid02102025\/\">la ciencia comenz\u00f3 a estudiar c\u00f3mo esta bebida puede influir en distintos aspectos<\/a> de la salud.<\/p>\n<p>Diversas investigaciones coinciden en que, consumido con moderaci\u00f3n, el caf\u00e9 puede formar parte de una alimentaci\u00f3n saludable. La <b>Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n<\/b> se\u00f1ala que no representa un riesgo para el sistema cardiovascular en la mayor\u00eda de las personas, mientras que la <b>Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA)<\/b> considera que hasta 400 miligramos de cafe\u00edna al d\u00eda son seguros para la mayor\u00eda de los adultos sanos. Ahora, un nuevo estudio puso el foco en otro aspecto: la relaci\u00f3n entre el caf\u00e9 y la microbiota intestinal.<\/p>\n<p>El m\u00e9dico y divulgador cient\u00edfico brit\u00e1nico <b>Tim Spector<\/b>, <b>especialista en microbiota<\/b>, comparti\u00f3 en sus redes sociales los resultados de una investigaci\u00f3n que realiz\u00f3 junto a otros cient\u00edficos para analizar c\u00f3mo influye el caf\u00e9 en las bacterias que habitan el intestino. El trabajo incluy\u00f3 a <b>22.000 personas de 25 pa\u00edses<\/b> y permiti\u00f3 observar una asociaci\u00f3n entre el consumo habitual de caf\u00e9 y una mayor diversidad del microbioma intestinal. <\/p>\n<figure><video height=\"1280\" width=\"720\" poster=\"https:\/\/cdn.jwplayer.com\/v2\/media\/8qDNenFf\/poster.jpg?width=720\" preload=\"none\"><\/video><figcaption>Tim Spector habla sobre la importancia del consumo de caf\u00e9 de manera diaria<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u201c<b>Identificamos m\u00e1s de 100 especies bacterianas relacionadas con el consumo de caf\u00e9<\/b>\u201d, explic\u00f3 Spector. Adem\u00e1s, destac\u00f3 uno de los principales hallazgos del estudio. \u201cQuienes toman caf\u00e9 tienen un microbioma intestinal m\u00e1s diverso que los que no\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Entre todas las especies analizadas, hubo una que sobresali\u00f3 por encima del resto: <i><b>Lawsonibacter asaccharolyticu<\/b><\/i><b>s<\/b>. Seg\u00fan detall\u00f3 el especialista, esta bacteria apareci\u00f3 entre seis y ocho veces m\u00e1s en las personas que consum\u00edan caf\u00e9 de forma habitual que en quienes no lo hac\u00edan. \u201c<b>La m\u00e1s destacada fue <\/b><i><b>Lawsonibacter asaccharolyticus<\/b><\/i><b>, que era entre seis y ocho veces m\u00e1s abundante en los consumidores habituales de caf\u00e9<\/b>\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Aunque este microorganismo tambi\u00e9n puede encontrarse en personas que no toman caf\u00e9, los investigadores creen que determinados compuestos presentes en la bebida favorecer\u00edan su crecimiento y actividad. Uno de los resultados que m\u00e1s sorprendi\u00f3 al equipo fue que esta asociaci\u00f3n tambi\u00e9n se observ\u00f3 entre quienes consum\u00edan caf\u00e9 descafeinado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/KNRLSRQVXZAK7N72BWE7D7NHPQ.jpg?auth=bbf353c6f91645df5178f0829fc005315a161b0c89f8f3b7aa932de025c10eac&amp;smart=true&amp;width=5488&amp;height=3659\" alt=\"Los especialistas coinciden en que la clave para alcanzar los beneficios del caf\u00e9 est\u00e1 en la moderaci\u00f3n y en evitar preparaciones con grandes cantidades de az\u00facar, jarabes, cremas o ingredientes ultraprocesados\" height=\"3659\" width=\"5488\" \/><\/p>\n<p>Esto llev\u00f3 a los investigadores a pensar que los efectos positivos no estar\u00edan vinculados con la cafe\u00edna, sino con otros componentes naturales presentes en el grano. \u201cCuriosamente, esta misma relaci\u00f3n se mantuvo para el caf\u00e9 descafeinado,<b> lo que sugiere que los efectos no provienen de la cafe\u00edna, sino de la rica mezcla de compuestos vegetales del caf\u00e9, como los polifenoles<\/b>\u201d, explic\u00f3 Spector.<\/p>\n<p>Los polifenoles son compuestos antioxidantes presentes de forma natural en distintos alimentos de origen vegetal y se estudian desde hace a\u00f1os por su posible papel en la salud intestinal y metab\u00f3lica. Seg\u00fan el especialista, estos resultados ayudan a comprender por qu\u00e9 las personas que consumen caf\u00e9 de manera habitual suelen presentar mejores indicadores de salud. \u201cEn otras palabras, la qu\u00edmica del caf\u00e9 podr\u00eda ayudar a explicar por qu\u00e9 quienes lo consumen habitualmente suelen tener mejores indicadores de salud metab\u00f3lica y cardiovascular\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p><i>Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA<\/i><\/p>\n<p>\u200bEl m\u00e9dico brit\u00e1nico analiz\u00f3 junto a otros investigadores la microbiota de m\u00e1s de 22.000 personas de 25 pa\u00edses y encontr\u00f3 una relaci\u00f3n entre el consumo habitual de caf\u00e9 y una mayor diversidad de bacterias intestinales\u00a0\u00a0LA NACION<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 forma parte de la rutina diaria de millones de personas alrededor del mundo&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27512,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-27511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27511\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}