{"id":27087,"date":"2026-07-22T21:42:12","date_gmt":"2026-07-23T00:42:12","guid":{"rendered":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=27087"},"modified":"2026-07-22T21:42:12","modified_gmt":"2026-07-23T00:42:12","slug":"el-yogur-deberia-ser-un-alimento-prioritario-en-la-alimentacion-de-los-chicos-aseguro-el-licenciado-en-nutricion-alberto-arribas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=27087","title":{"rendered":"\u201cEl yogur deber\u00eda ser un alimento prioritario en la alimentaci\u00f3n de los chicos\u201d, asegur\u00f3 el licenciado en nutrici\u00f3n Alberto Arribas\u200b"},"content":{"rendered":"

Una alimentaci\u00f3n saludable durante los primeros a\u00f1os de vida es determinante para el crecimiento, el desarrollo y la salud futura de los ni\u00f1os. As\u00ed lo explic\u00f3 el licenciado en Nutrici\u00f3n Alberto Arribas (MP 286), especialista en nutrici\u00f3n materno infantil, quien remarc\u00f3 la importancia de incorporar alimentos variados y de calidad, con especial \u00e9nfasis en el consumo de yogur como parte del grupo de los l\u00e1cteos.<\/p>\n

Durante una entrevista, el profesional se\u00f1al\u00f3 que una alimentaci\u00f3n saludable debe ser \u201cinclusiva\u201d y contemplar todos los grupos de alimentos, priorizando aquellos de mayor calidad nutricional y respetando la frecuencia adecuada de consumo. En ese sentido, recomend\u00f3 que la base de la alimentaci\u00f3n est\u00e9 compuesta por frutas y verduras de estaci\u00f3n, granos enteros y productos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Arribas destac\u00f3 que el yogur ocupa un lugar relevante dentro de este esquema porque, adem\u00e1s de aportar los nutrientes propios de la leche, suma los beneficios de los alimentos fermentados. Explic\u00f3 que muchos productos contienen probi\u00f3ticos, microorganismos que contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal y ofrecen beneficios adicionales para la salud.<\/p>\n

Consultado sobre el impacto de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica en la alimentaci\u00f3n de las familias, sostuvo que es posible realizar elecciones m\u00e1s saludables priorizando alimentos de estaci\u00f3n, que suelen tener un menor costo. Adem\u00e1s, plante\u00f3 que, en muchos casos, un yogur tiene un valor similar al de productos ultraprocesados como galletitas o alfajores, pero ofrece prote\u00ednas, calcio, vitaminas y fermentos vivos con un mayor aporte nutricional.<\/p>\n

El especialista tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al yogur elaborado en el hogar y aclar\u00f3 que es una alternativa v\u00e1lida, siempre que se respeten estrictamente las condiciones de higiene y conservaci\u00f3n. No obstante, explic\u00f3 que los probi\u00f3ticos agregados en los yogures industriales no se multiplican de la misma manera en las preparaciones caseras, por lo que su concentraci\u00f3n disminuye al elaborar nuevas porciones.<\/p>\n

En otro tramo de la entrevista, Arribas advirti\u00f3 sobre las consecuencias de una mala alimentaci\u00f3n durante la infancia. Indic\u00f3 que el sobrepeso, la obesidad, la malnutrici\u00f3n oculta, el bajo rendimiento escolar, el sedentarismo y la aparici\u00f3n temprana de enfermedades est\u00e1n estrechamente relacionados con h\u00e1bitos alimentarios inadecuados.<\/p>\n

Finalmente, consider\u00f3 que es necesario simplificar el concepto de alimentaci\u00f3n saludable y evitar asociarlo exclusivamente con alimentos costosos o de moda. Seg\u00fan explic\u00f3, la evidencia cient\u00edfica respalda una alimentaci\u00f3n basada en frutas, verduras, cereales integrales y l\u00e1cteos como el yogur, sin recurrir a productos que suelen promocionarse por razones comerciales m\u00e1s que nutricionales.<\/p>\n

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