{"id":21220,"date":"2026-03-16T08:54:46","date_gmt":"2026-03-16T11:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=21220"},"modified":"2026-03-16T08:54:46","modified_gmt":"2026-03-16T11:54:46","slug":"higado-graso-cual-es-la-dieta-mas-eficaz-para-tratarlo-y-el-endulzante-que-hay-que-evitar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=21220","title":{"rendered":"H\u00edgado graso: cu\u00e1l es la dieta m\u00e1s eficaz para tratarlo y el endulzante que hay que evitar"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/lifestyle\/higado-graso-que-es-por-que-aparece-y-como-influye-la-alimentacion-nid05112024\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/lifestyle\/higado-graso-que-es-por-que-aparece-y-como-influye-la-alimentacion-nid05112024\/\">La dieta mediterr\u00e1nea<\/a> se ofrece como la <b>m\u00e1s eficaz para el tratamiento del h\u00edgado graso<\/b> porque cuenta con<b> antioxidantes<\/b>, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en az\u00facares. <\/p>\n<p><b>Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas.<\/b> No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energ\u00eda que se ingiere y a trav\u00e9s de qu\u00e9 alimentos proviene. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/GWB2YZ7YRRHFLJ7PSQXOB5O4R4.jpg?auth=838624d00d20980767f146ae8dc5cb453a18a3e6b4b12703feffe065c6afcb62&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=512\" alt=\"Variedad: una caracter\u00edstica de la dieta mediterr\u00e1nea\" height=\"512\" width=\"768\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><b>Consumir aceite de oliva a diario.<\/b> Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composici\u00f3n al calentarse. <b>No es necesario cocinar todo con oliva<\/b>, pod\u00e9s mezclar otros aceites para cocinar.<\/li>\n<li><b>Aumentar el consumo de pescado semanal.<\/b> Si comes pescado una vez cada quince d\u00edas empezar a incorporarlo todas las semanas en el men\u00fa; <b>si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos<\/b>. De esta manera se ir\u00e1 disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combin\u00e1ndolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o \u00fanico del plato.<\/li>\n<li><b>Aumentar el consumo de frutas y verduras.<\/b> Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los d\u00edas al menos una unidad y lo mismo para las verduras. <b>Estos son los alimentos que m\u00e1s vitaminas, minerales y fibra aportan<\/b>. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al d\u00eda.<\/li>\n<li><b>Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos.<\/b> Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo prote\u00ednas pero las legumbres <b>tambi\u00e9n las aportan y m\u00e1s si las mezclamos con cereales<\/b>.<\/li>\n<li>Si consumimos l\u00e1cteos y derivados, <b>optar por los descremados y bajos en grasa<\/b>.<\/li>\n<li>Sumar frutos secos, <b>son una fuente inagotable de grasas<\/b> saludables cardioprotectoras.<\/li>\n<\/ul>\n<h1>\u201cNo da s\u00edntomas\u201d<\/h1>\n<p><b>Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afecci\u00f3n de h\u00edgado graso<\/b>, a menudo asintom\u00e1tico y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentaci\u00f3n, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: <b>no alcoh\u00f3lico y alcoh\u00f3lico<\/b>. <\/p>\n<figure><video height=\"720\" width=\"1280\" poster=\"https:\/\/cdn.jwplayer.com\/v2\/media\/WsVVaKdg\/poster.jpg?width=1280\" preload=\"none\"><\/video><figcaption>Higado graso<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>\u201cEl h\u00edgado graso no da s\u00edntomas.<\/b> Primero es la acumulaci\u00f3n de grasa dentro de las c\u00e9lulas del h\u00edgado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ah\u00ed lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho m\u00e1s dif\u00edcil\u201d, explic\u00f3 el cardi\u00f3logo Jorge Tartaglione en los estudios de <i>LN+. <\/i><\/p>\n<p>En ese sentido, afirm\u00f3 que el h\u00edgado graso es un<b> factor de riesgo<\/b> para el infarto de miocardio y ACV. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/2DHXAREQZFHGNFM6KBDFXEHKMM.png?auth=584b8883ae05c1ff20afa75b420dbdf29f087ed40b2fdb8160131c56ac3ac8bb&amp;smart=true&amp;width=702&amp;height=367\" alt=\"Las etapas del da\u00f1o hep\u00e1tico\" height=\"367\" width=\"702\" \/><\/p>\n<p>\u201cA m\u00ed como cardi\u00f3logo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema card\u00edaco. <b>Si tengo un paciente de 40 a\u00f1os con h\u00edgado graso, tengo que estar muy atento<\/b>. Es como si yo le hiciera una an\u00e1lisis de coraz\u00f3n 10 a\u00f1os antes porque le va a impactar en el coraz\u00f3n. <b>Me da la alerta del coraz\u00f3n<\/b>\u201d, especific\u00f3.<\/p>\n<p>Asimismo, remarc\u00f3 que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patolog\u00edas: <\/p>\n<ul>\n<li>Cirrosis.<\/li>\n<li>Fibrosis.<\/li>\n<li>C\u00e1ncer de h\u00edgado.<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Dos estudios clave<\/h1>\n<p>Dado que el h\u00edgado graso suele ser asintom\u00e1tico en sus etapas iniciales, el especialista aconsej\u00f3<b> dos estudios clave<\/b> para detectarlo y evitar su evoluci\u00f3n en el organismo. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/H5HGFOGFQNHUJKEDSHMOCW3K3I.png?auth=666f3c7a38986c77481a3895d3bcd141d5867fb488f5b3a4362d4a0f5b63c45c&amp;smart=true&amp;width=651&amp;height=470\" alt=\"Los estados del h\u00edgado seg\u00fan el avance de las patolog\u00edas\" height=\"470\" width=\"651\" \/><\/p>\n<p>\u201cPara diagnosticar es la <b>ecograf\u00eda y el an\u00e1lisis de sangre<\/b>. Cuando las enzimas hep\u00e1ticas est\u00e1n elevadas ah\u00ed est\u00e1 la sospecha\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/ZR2S3AAZUBHCPNBNBEJTFZQ2VE.png?auth=ac19b4754eaedcb19b835c8ddd81b144971029bc0f76c54e2e799cef00ae2552&amp;smart=true&amp;width=569&amp;height=417\" alt=\"La ecograf\u00eda, un estudio clave\" height=\"417\" width=\"569\" \/><\/p>\n<p>Y agreg\u00f3: \u201cCuando veas esa ecograf\u00eda pod\u00e9s hacer muchas cosas para estar mejor. <b>Trat\u00e1 de alimentarte sano y saludable<\/b>. Chequ\u00e9ate\u201d.<\/p>\n<p>Sobre este punto, recomend\u00f3 el siguiente tratamiento:<\/p>\n<ul>\n<li>Dieta saludable.<\/li>\n<li>Actividad f\u00edsica.<\/li>\n<li>P\u00e9rdida de peso.<\/li>\n<li>Abstinencia del alcohol.<\/li>\n<\/ul>\n<h1>El endulzante a evitar<\/h1>\n<p>Tartaglione tambi\u00e9n atribuy\u00f3 el n\u00famero elevado de esta condici\u00f3n en el pa\u00eds y en el mundo al consumo de<b> jarabe de ma\u00edz de alta fructosa <\/b>(JMAF), un endulzante l\u00edquido industrializado a partir de almid\u00f3n de ma\u00edz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/IYIG5PA2HND3FDHJXVVXCLXU5M.jpg?auth=484d54ae0c29a7000a2653f0366bad1b954bb0e0fc25de6864d9dc994560ec1b&amp;smart=true&amp;width=2000&amp;height=1333\" alt=\"El consumo de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa (JMAF) se asocia con el n\u00famero elevado de casos de h\u00edgado graso\" height=\"1333\" width=\"2000\" \/><\/p>\n<p>\u201cCircula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evit\u00e1lo. <b>Es m\u00e1s barato que el az\u00facar<\/b>. Ese jarabe en el \u00fanico lugar donde se metaboliza es en el h\u00edgado. Lo impacta y se acumula\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<h1>Tres opciones caseras para depurar el h\u00edgado<\/h1>\n<p><b>1. Jugo de remolacha<\/b><\/p>\n<p>De acuerdo con la organizaci\u00f3n Fundah\u00edgado, el jugo de remolacha es una de las opciones m\u00e1s eficaces para limpiar el h\u00edgado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betala\u00edna, que ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n y proteger el \u00f3rgano de desarrollar complicaciones como el s\u00edndrome hepatopulmonar, com\u00fan en pacientes con cirrosis.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/QABRON7LQZDGVFKK74OCOWPNI4.jpg?auth=51dbcdc66cf9b61dab8b4601c3e811629c435d802fb23d734c2728903aa7e4a8&amp;smart=true&amp;width=2000&amp;height=1359\" alt=\"La remolacha es aliada del h\u00edgado\" height=\"1359\" width=\"2000\" \/><\/p>\n<p><b>2. T\u00e9 verde<\/b><\/p>\n<p>El t\u00e9 verde se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n significativa en el riesgo de enfermedad hep\u00e1tica, incluida la cirrosis. Seg\u00fan un metaan\u00e1lisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusi\u00f3n podr\u00eda disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, h\u00edgado graso y carcinoma hepatocelular.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/C66BEHHUKJFFHK55YLOBSC4BN4.jpg?auth=eb73030df19a4f8b315db6a63d53f092193d9bfab0bcd3ec7149b1d54e5a8566&amp;smart=true&amp;width=800&amp;height=593\" alt=\"El t\u00e9 verde tiene muchos beneficios.\" height=\"593\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p><b>3. Caf\u00e9<\/b><\/p>\n<p>El caf\u00e9 demostr\u00f3 tener efectos protectores sobre el h\u00edgado cuando se consume de manera moderada. La organizaci\u00f3n British Liver Trust indica que beber caf\u00e9 puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo espec\u00edfico de c\u00e1ncer hep\u00e1tico. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/7ERIUPJRRRCITAOOWKYZ7XFSYA.jpg?auth=f8bd15fe8d56ebd6038b80684c51c7e055cd382bfcf29a4a50d37a1f2e45e414&amp;smart=true&amp;width=2000&amp;height=1333\" alt=\"Una vez m\u00e1s, la nobleza del caf\u00e9\" height=\"1333\" width=\"2000\" \/><\/p>\n<p>Seg\u00fan un estudio de 2021 citado por <b>Medical News Today,<\/b> incluso el caf\u00e9 descafeinado y el instant\u00e1neo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hep\u00e1ticas cr\u00f3nicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al d\u00eda. <\/p>\n<p>\u200bCuenta con antioxidantes, fibras, cereales, omega 3 y es baja en az\u00facares; por otro lado, Jorge Tartaglione detall\u00f3 en LN+ que esta afecci\u00f3n silenciosa, adem\u00e1s de una dieta balanceada, requiere un seguimiento m\u00e9dico cuidadoso; los riesgos del jarabe de ma\u00edz de alta fructosa\u00a0\u00a0LA NACION<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta mediterr\u00e1nea se ofrece como la m\u00e1s eficaz para el tratamiento del h\u00edgado graso&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-21220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21220"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21220\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}