{"id":18221,"date":"2025-12-20T12:01:18","date_gmt":"2025-12-20T15:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=18221"},"modified":"2025-12-20T12:01:18","modified_gmt":"2025-12-20T15:01:18","slug":"receta-del-ponche-crema-la-tradicional-bebida-de-los-migrantes-venezolanos-para-celebrar-navidad-en-ee-uu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=18221","title":{"rendered":"Receta del ponche crema: la tradicional bebida de los migrantes venezolanos para celebrar Navidad en EE.UU."},"content":{"rendered":"<p>Para los miles de <b>venezolanos<\/b> que han hecho de <b>Estados Unidos<\/b> su nuevo hogar, la <a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/estados-unidos\/old-farmers-almanac-ya-predice-en-que-lugares-de-eeuu-nevara-esta-navidad-2025-nid06122025\/\" target=\"_blank\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/estados-unidos\/old-farmers-almanac-ya-predice-en-que-lugares-de-eeuu-nevara-esta-navidad-2025-nid06122025\/\"><b>Navidad<\/b><\/a> no est\u00e1 completa sin el inconfundible sabor del <b>ponche crema<\/b>. Esta bebida <b>dulce, cremosa y con un toque de ron<\/b>, es un s\u00edmbolo de nostalgia y resistencia cultural, que une a las familias con una tradici\u00f3n que cruza fronteras. <b>Prepararlo casero<\/b> es la mejor forma de inaugurar la temporada navide\u00f1a.<\/p>\n<h1>C\u00f3mo se prepara el ponche crema venezolano<\/h1>\n<p><b>Si bien existen miles de recetas del ponche crema, el sitio <\/b><i>Kitchen Bee<\/i> propone a trav\u00e9s de su <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-CpapgDMmfI\" target=\"_blank\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-CpapgDMmfI\">cuenta de YouTube oficial<\/a>, una manera sencilla y accesible de preparar este licor <b>venezolano navide\u00f1o<\/b>.<\/p>\n<p>Para ello, se necesitar\u00e1n los siguientes<b> ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>600 ml de leche<\/li>\n<li>4 yemas de huevo<\/li>\n<li>60 g de maicena<\/li>\n<li>80 g de az\u00facar<\/li>\n<li>3 cucharaditas de vainilla<\/li>\n<li>Ron al gusto (300 ml aproximadamente)<\/li>\n<li>360 g leche condensada (1 lata)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Paso a paso para realizarlo:<\/p>\n<p>Lo primero que se debe hacer es <b>mezclar en un recipiente la leche, el az\u00facar, la maicena, las yemas de huevo y la vainilla<\/b>. Lo siguiente ser\u00e1 <b>procesar los ingredientes<\/b> con licuadora o ayudante de cocina por dos o tres minutos, hasta que todo quede perfectamente homog\u00e9neo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, se debe <b>colocar la mezcla en una cacerola y llevar a fuego medio-bajo<\/b>. Se debe revolver constantemente para evitar que se pegue en la parte de abajo. Una vez que <b>la preparaci\u00f3n espese<\/b>, es necesario revolver hasta que la espuma de la superficie desaparezca por completo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/QYELN73MDRFPLDM4SFPZS7BROQ.jpg?auth=b5096368bf29ae28cf8c8ce6bc4e967f89d7dd04b058dfab372ff5ea738d0e6f&amp;smart=true&amp;width=2000&amp;height=1333\" alt=\"El ponche crema es f\u00e1cil de preparar y lleva pocos ingredientes (Archivo)\" height=\"1333\" width=\"2000\" \/><\/p>\n<p>El siguiente paso ser\u00e1 pasar la mezcla a otro recipiente, <b>colocar papel film en contacto con la crema y llevar al refrigerador por al menos dos o tres horas<\/b>. Una vez fr\u00edo y cuando haya tomado consistencia, se debe agregar la leche condensada y el licor, que en este caso es ron blanco.<\/p>\n<p>Nuevamente, <b>se debe procesar todo<\/b> y cuando la preparaci\u00f3n est\u00e9 homog\u00e9nea, <b>se debe pasar a una botella. <\/b>Desde el sitio aconsejan<b> llenar tres cuartas partes de la botella<\/b>, con el fin de dejar un espacio para agitar el ponche al momento de beberlo. Solo queda <b>llevar al refrigerador y servir<\/b> para disfrutar de las fiestas al mejor estilo venezolano. <\/p>\n<h1>Consejos para lograr un ponche crema perfecto<\/h1>\n<p>Desde la web <a href=\"https:\/\/www.196flavors.com\/es\/ponche-crema\/?srsltid=AfmBOoqLyOfPw6OUzYlV6y5HPXcTOLUIVxvW_rePhPNi_K_LpCR3A6LW\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/www.196flavors.com\/es\/ponche-crema\/?srsltid=AfmBOoqLyOfPw6OUzYlV6y5HPXcTOLUIVxvW_rePhPNi_K_LpCR3A6LW\"><i>196flavors<\/i><\/a> brindan algunos consejos claves para preparar un buen <b>ponche crema caser<\/b>o. Entre ellos destaca:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Textura<\/b>: si el ponche crema est\u00e1 muy l\u00edquido, significa que necesita m\u00e1s cocci\u00f3n. Se aconseja volver a poner el ponche en la cacerola y cocinarlo durante unos minutos m\u00e1s a fuego lento.<\/li>\n<li><b>Temperatura<\/b>: no se debe calentar demasiado. Si la mezcla supera los 83\u202f\u00b0C, los huevos se coagulan y crean residuos desagradables para el paladar.<\/li>\n<li><b>Cocci\u00f3n<\/b>: si el licor se pas\u00f3 de cocci\u00f3n y se formaron residuos, se debe colar la preparaci\u00f3n a trav\u00e9s de un tamiz de malla fina. Los residuos permanecer\u00e1n en el tamiz y ser\u00e1 posible recuperar el ponche crema, sin residuos, en un recipiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/DPZ5D2L3KRBYXGYYZRYPDWZI5Q.jpg?auth=3a1e38d0dddae796653ee6a01c59a049d76a38dea21ff42a44c2a0a8f0ec8963&amp;smart=true&amp;width=2000&amp;height=1333\" alt=\"Esta bebida se consume fresca o con mucho hielo (Archivo)\" height=\"1333\" width=\"2000\" \/><\/p>\n<h1>Cu\u00e1l es el origen del ponche crema venezolano<\/h1>\n<p>La receta original de este ic\u00f3nico licor<b> fue patentada el<\/b> <b>17 de marzo de 1904<\/b> por su creador, <b>Eliodoro Gonz\u00e1lez P.<\/b>, quien registr\u00f3 su f\u00f3rmula secreta a base de leche, huevos, az\u00facar y alcohol de uva. <\/p>\n<p>Esta f\u00f3rmula <b>tuvo varios a\u00f1os de perfeccionamiento artesanal<\/b>. Tras el fallecimiento de su due\u00f1o en 1923, la marca entr\u00f3 en una etapa de modernizaci\u00f3n definitiva en 1946 con tecnolog\u00eda de punta y personal calificado, consign\u00f3 el sitio <a href=\"https:\/\/gastronomiaenvenezuela.com\/la-historia-de-ponche-crema\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/gastronomiaenvenezuela.com\/la-historia-de-ponche-crema\/\"><i>Gastronom\u00eda en Venezuela<\/i><\/a>.<\/p>\n<p>A partir de los a\u00f1os 90, la empresa escal\u00f3 su producci\u00f3n para satisfacer la demanda nacional e internacional. Otras versiones, aseguran que, aunque la bebida ya contaba con un sello oficial, su verdadera explosi\u00f3n comercial lleg\u00f3 por la voz del legendario narrador deportivo Francisco Jos\u00e9 Cr\u00f3quer.<\/p>\n<p>\u200bEl ponche crema es el alma de la Navidad venezolana y esta receta permite prepararlo de forma casera para la temporada navide\u00f1a\u00a0\u00a0LA NACION<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para los miles de venezolanos que han hecho de Estados Unidos su nuevo hogar, la&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-18221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18221\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}