{"id":17451,"date":"2025-12-01T03:20:51","date_gmt":"2025-12-01T06:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=17451"},"modified":"2025-12-01T03:20:51","modified_gmt":"2025-12-01T06:20:51","slug":"combinacion-mortifera-las-dos-variables-que-llevaron-a-la-debacle-a-una-joya-de-la-exportacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infinitoradio.com\/?p=17451","title":{"rendered":"Combinaci\u00f3n mort\u00edfera: las dos variables que llevaron a la \u201cdebacle\u201d a una joya de la exportaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

La campa\u00f1a 2024\/25 de arveja no dar\u00e1 como resultado una buena cosecha.<\/b> Los rindes son muy variables y las principales causas de ese comportamiento fueron los excesos de lluvias y los ataques f\u00fangicos<\/b> que, combinados, provocaron p\u00e9rdidas totales de plantas en los bajos <\/b>o desarrollo d\u00e9bil en los sectores que sufrieron encharcamientos prolongados. La arveja es un cultivo de invierno<\/b> que se siembra para diversificar la cosecha fina e incrementar ingresos, pero en esta campa\u00f1a este prop\u00f3sito no se cumpli\u00f3. Como producto de exportaci\u00f3n, China es el primer cliente de este producto.<\/p>\n

\u201cEn los lotes implantados con arveja en la campa\u00f1a 2024\/25 se puede observar un gradiente de situaciones: en las lomas, las abundantes lluvias permitir\u00e1n alcanzar rendimientos de tendencia; <\/b>mientras que en las zonas bajas se registraron p\u00e9rdidas totales por excesos h\u00eddricos. <\/b>Entre ambos extremos, se presentan situaciones intermedias caracterizadas por un desarrollo muy deficiente de las plantas\u201d, distingue Mart\u00edn Schmid,<\/b> productor de O\u2019Brien, en el partido de Bragado.<\/p>\n

Opini\u00f3n: la \u201cdictadura de la prote\u00edna\u201d del trigo ruso le mete presi\u00f3n a la Argentina<\/a><\/p>\n

\u201cLa arveja es un cultivo particularmente sensible al exceso de agua <\/b>y, en condiciones normales, completa su ciclo con buenos rendimientos con precipitaciones del orden de 300 a 350 mil\u00edmetros. Sin embargo, en varias zonas, especialmente en la n\u00facleo, se acumularon alrededor de 200 mil\u00edmetros por mes durante el invierno y la primavera, lo que desencaden\u00f3 una debacle productiva en muchas empresas\u201d,<\/b> afirma Adri\u00e1n Poletti, <\/b>titular de la consultora hom\u00f3nima. <\/p>\n

Schmid se\u00f1ala que \u201chay sectores completamente perdidos en los lotes y otros con desarrollo muy pobre, lo que anticipa rendimientos muy bajos debido a la disminuci\u00f3n del stand de plantas y a la aparici\u00f3n de enfermedades f\u00fangicas\u201d. <\/b>Sobre un rendimiento tendencial cercano a los 20qq\/ha, estima cerrar la campa\u00f1a con 12 a 13.<\/p>\n

Mensaje optimista. El secretario de Agricultura pidi\u00f3 a los productores \u201cseguir sembrando\u201d y escuch\u00f3 reclamos por la presi\u00f3n fiscal<\/a><\/p>\n

El empresario no recuerda un a\u00f1o con un impacto tan severo por anegamiento y ataques de enfermedades criptog\u00e1micas.<\/b> \u201cAnte un comportamiento clim\u00e1tico an\u00f3malo, los cultivos tambi\u00e9n respondieron de manera at\u00edpica; la campa\u00f1a se caracteriz\u00f3 por lluvias torrenciales, episodios de calor intenso y fr\u00edos fuera de \u00e9poca\u201d, rememora.<\/p>\n

\"Poletti<\/p>\n

Por su parte, Poletti agrega que, \u201cen muchos lotes, los problemas productivos comenzaron en la siembra con exceso de humedad en invierno\u201d.<\/b><\/p>\n

\u201cLa situaci\u00f3n se agrav\u00f3 en agosto, con lluvias persistentes que afectaron el funcionamiento del inoculante, lo que comprometi\u00f3 la provisi\u00f3n de nitr\u00f3geno a las plantas. Durante los estados vegetativos las precipitaciones continuaron y favorecieron la aparici\u00f3n de enfermedades, lo que oblig\u00f3 a realizar dos aplicaciones de fungicidas\u201d, dijo. <\/p>\n

El resultado de esta combinaci\u00f3n \u2014excesos h\u00eddricos y ataques f\u00fangicos\u2014<\/b> fueron lotes muy desparejos,<\/b> con sectores altos que podr\u00e1n alcanzar 30qq\/ha y otros con apenas 5qq\/ha.<\/b><\/p>\n

Los peores rendimientos se evidencian en lotes con historia de cultivo reciente de arveja. \u201cTen\u00edamos entendido que tres a\u00f1os de intervalo entre arvejas era suficiente para reducir la presi\u00f3n de enfermedades, pero lo que ocurri\u00f3 este a\u00f1o nos obliga a pensar en periodos mayores, de cuatro a seis a\u00f1os\u201d, entiende Gabriel Busson,<\/b> gerente de producci\u00f3n de El Hinojo, una empresa que siembra 40.000 hect\u00e1reas de granos finos y gruesos en Entre R\u00edos.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

\u201cLas patolog\u00edas f\u00fangicas predominantes correspondieron al complejo Ascochyta, que se manifest\u00f3 en forma temprana y oblig\u00f3 a pulverizaciones inmediatas. Hacia el final del ciclo apareci\u00f3 el o\u00eddio,<\/b> que blanquea las plantas y no hay control qu\u00edmico posible una vez instalado. Su ataque interrumpe la fotos\u00edntesis y afecta el llenado de los granos\u201d,<\/b> relata Poletti.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Como s\u00edntesis de la campa\u00f1a indica que \u201cen los sectores inundados no hubo posibilidad de recuperaci\u00f3n de las plantas; en \u00e1reas con anegamiento temporario sobrevivieron, pero el rizobio no, lo que provoc\u00f3 deficiencias de nitr\u00f3geno y plantas de poco desarrollo\u201d. <\/b><\/p>\n

En esos casos, los rendimientos quedar\u00e1n muy por debajo del promedio hist\u00f3rico.<\/b> En comparaci\u00f3n con la campa\u00f1a pasada \u2014en la que se registraron muchos lotes de 28qq\/ha\u2014 seg\u00fan Poletti este a\u00f1o los rendimientos caer\u00edan a 16\u201318qq\/ha en planteos de buena tecnolog\u00eda y a 10qq\/ha o menos en sistemas de menor inversi\u00f3n.<\/b><\/p>\n

\"La<\/p>\n

La calidad del grano tambi\u00e9n ser\u00e1 objetable debido a cosecha con humedad elevada y cultivos revolcados, con incorporaci\u00f3n de tierra al grano, lo que puede resultar en descuentos si no se cumplen los par\u00e1metros exigidos de calidad.<\/p>\n

Por su parte, en El Hinojo, en Entre R\u00edos, sembraron variedades de arvejas invernales y primaverales amarillas. \u201cLos cultivares invernales fueron los m\u00e1s afectados por enfermedades f\u00fangicas, combinadas con un golpe de calor de una semana coincidente con el llenado del grano\u201d, recuerda Busson. <\/p>\n

El principal hongo responsable de los da\u00f1os fue Ascochyta, que redujo significativamente los rendimientos a\u00fan en lotes bien implantados con semilla e inoculante de calidad.<\/b> Adem\u00e1s, el \u201cveranito\u201d durante el llenado del grano redujo dr\u00e1sticamente el peso de 1000 granos, que cay\u00f3 a 160 gramos frente a los 250 gramos de la campa\u00f1a anterior.<\/p>\n

Comercializaci\u00f3n<\/h1>\n

El principal destino de la arveja argentina es la exportaci\u00f3n, con China como principal comprador,<\/b> donde se utiliza para conservas y snacks. Le siguen Brasil y Senegal. <\/b>La demanda externa oscila entre 200.000 y 230.000 toneladas anuales, <\/b>mientras que la industria interna consume unas 20.000 toneladas entre arveja enlatada y partida.<\/b> \u201cEl consumo de legumbres en la Argentina es muy bajo, de alrededor de un kilogramo por habitante por a\u00f1o\u201d, lamenta Poletti.<\/p>\n

La arveja no cuenta con cotizaciones en mercados formales; por lo general, la comercializaci\u00f3n se realiza mediante acuerdos entre productores e industriales o exportadores. \u201cEn estos d\u00edas, Agricultores Federados Argentinos (AFA) ofrece 360.000 pesos por tonelada. Tambi\u00e9n operan compradores como Curcija, Areco Semillas y traders<\/i> de Rosario\u201d, enumera Schmid.<\/p>\n

Habitualmente, los adquirentes establecen las condiciones de calidad de la mercader\u00eda con un contrato y la mayor parte de lo comprado se destina a exportaci\u00f3n hacia India como arveja amarilla. Tambi\u00e9n existe comercializaci\u00f3n de arveja verde mediante contratos espec\u00edficos con enlatadores. Schmid recomienda evitar entregas en el momento de cosecha sin contrato, ya que ello suele derivar en fuertes castigos de precios. Durante este mes se est\u00e1 por aprobar un Est\u00e1ndar Nacional de Calidad para la arveja, que unificar\u00e1 los criterios de recibo de la mercader\u00eda en toda la cadena.<\/p>\n

\u200bPor excesos h\u00eddricos y ataques f\u00fangicos, este ciclo 2024\/25 de arveja no dar\u00e1 como resultado una buena cosecha\u00a0\u00a0LA NACION<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La campa\u00f1a 2024\/25 de arveja no dar\u00e1 como resultado una buena cosecha. Los rindes son…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17451","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17451\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infinitoradio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}